非常に小さい茶室を始める方法

水以外にも、お茶は世界で最も人気のある飲み物ですが、それはあなたのティールームが成功することを保証するものではありません。 あなたのティールームを小さくすることは収益性への良い動きです:より少ない家賃、より少ない購入する家具、より少ない供給とより少ない空の、無駄にされたテーブル。 それはまた同時に少数の顧客を意味するので、あなたはまだ顧客あたりのあなたの利益を最大にするために努力しなければならないでしょう。 資金調達、市場調査、現地のライセンス法の遵守など、スタートアップの要件に加えて、小さなティールーム特有のいくつかのステップがあります。

間取り図

レストランのテーブルの経験則は、それらは24から30インチ離れているべきであるということです。 設置できるテーブルと椅子の数を決めるときは、それを念頭に置いてください。 また、スタッフがテーブルを移動したり、顧客が誰にもぶつかることなくレストランに出入りするためのスペースも必要です。 顧客からより多くの現金を絞り込むために余分なテーブルを絞り込むことは、あなたには逆効果になる可能性があります。

一度に収容できる人数を計算すると、1日にどのくらいの収入を得ることができるかがわかります。 オフィスと物資の保管のためのスペースを確保することを忘れないでください。

お茶とスコーン

小さなティールームにはスターバックスに集まる観衆は必要ありません。 あなたはまだ顧客を引き付けるお茶メニュー、そしておそらくフードメニューも必要です。 何が効くのかを理解するには、市場調査 - 地元のお茶屋を訪問して勉強すること、お茶を愛する人と話すこと - が必要です。

あなたが深刻なお茶好きの地元の人口を持っているならば、あなたは一人でお茶を提供することによって得ることができるかもしれません。 顧客が戻ってくるのを続けるために、あなたは彼らが試してみるためにおそらく50ティーを、幅広い選択が必要です。 上質のお茶も必要なので、仕入先を見つけるための作業が必要です。

お茶愛好家の人口が少ない場合は、お茶の選択を減らして食べ物を追加するほうが有益かもしれません。 本当に狭い場所は台所ではなく、やかんの中で何かのためのスペースがないかもしれません。 しかし、多くの喫茶店は地元のパン屋からクッキー、ブラウニーまたは他の軽食を買います。

食べ物を追加すると、お茶を愛する人を超えて顧客基盤を拡大できます。 あなたのお茶が最高品質であっても、食物を加えることは成功と失敗の間に違いを生む可能性があります。 しかし、それはまたあなたのスペースの必要条件を増やします:より多くの貯蔵、そしてあなたが料理をしているなら、小さなキッチン。

正しいサイト

顧客数が少ない小さなティールームは、従来のレストランよりも駐車スペースが少なくて済みます。 Joe Van Goghのコーヒーショップをサポートしないスペースは、あなたにぴったりです。 それを超えて、あなたがどれだけの量の交通を必要とするかについて見てください。 あなたが真っ暗にとどまる必要があるほど、それはより多くの足の通行量を引き付けるエリアを見つけることがより重要です。

直感に反すると思われる戦略の1つは、競合するティーショップの近くにあるサイトを選ぶことです。 あなたの競争の広告はその地域に顧客を引き付けるでしょう、そしてあなたはそれらを引き込むためにあなたの高品質の製品を使うことができます。