レストランを開店する方法

レストランを始める際の最初のステップは、どのタイプのレストランをオープンするかを決めることです:ファーストフード、カジュアルダイニング、ミッドスケール、または高級レストラン。 たとえば、シェフとしてフランス料理を調理した経験がある場合は、高級フランス料理レストランを始めたいと思うかもしれません。 お住まいの地域の競争を勉強してください。 お住まいの地域の他のレストランが提供しているメニュー項目を確認してください。 さまざまなメニュー項目の価格を書き留めます。

1。

あなたのレストランの名前を作ります。 あなたの街の名前、郡または州の管理事務所を通してあなたのDBAとしてあなたのレストランの名前を登録してください。 顧客から消費税を徴収する必要があるため、同じ場所からベンダーのライセンスを取得してください。 Business.govウェブサイトを参照して、あなたがあなたのレストランのためにあなたが必要とする他のどのような州の事業免許証または許可を決定します。 それらのライセンスも取得してください。

2。

あなたがあなたの新しいレストランに資金を供給する方法を決めなさい。 あなたの貯蓄や投資口座からお金を借りる。 あなたの退職基金の一部を活用しましょう。 あなたの銀行を通してローンを申し込む。 SBA.govでスモールビジネス管理を通してローンを申請してください。 中小企業管理局によると、これは申請プロセスの一部であるため、あなたのレストランがさらにいつ休憩するかを決定してください。

3。

フランチャイズを購入するか、レストランを最初から始めるかを決めます。 フランチャイズレストランを購入する場合は、Franchisedirect.comやFranchiseopportunities.comなどのWebサイトにアクセスしてください。 あなたが最初からあなたのレストランを始めたいと思うならば、卸売食品供給者を見つけてください。 あなたの地元の電話帳で食品卸売業者を探してください。 Restaurant.orgのNRAに行きます。 NRAの職員に電話をしてもらい、彼らにあなたにレストランの食べ物と供給の卸売業者のリストを送ってもらってください。

4。

いくつかの潜在的な卸売業者に価格見積もりを依頼する。 単位当たりの食料コストが最も低い卸売業者を選択してください。 サプライヤを1つの供給元に限定するようにしてください。これにより、発注プロセスが簡単になります。

5。

フランチャイズはあなたのためにあなたのレストランを見つけるので、あなたがフランチャイズを購入しない限り、あなたのレストランの場所を選択してください。 ストリップモール、ビジネス地区、または忙しい交差点の近くで交通量の多い地域を探しましょう。 この特定の分野で顧客を研究しなさい。 Entrepreneur.comによると、顧客があなたのタイプのレストランの年齢や所得水準などの人口統計を満たしていることを確認してください。

6。

冷蔵庫、冷凍庫、ウォークイン冷蔵庫、オーブン、レンジ、フライヤー、調理器具、調理器具、メニューボードなど、レストラン用の食べ物や備品を注文する。

7。

あなたのレストランのカウンター、棚ユニット、テーブル、椅子、その他の備品を設置してください。 コンピュータ、プリンタ、および金銭登録機をテストして、正しく機能していることを確認します。 彼らがあなたの卸売業者から到着するとき、あなたの食料品と供給品を仕入れてください。

8。

配偶者や家族を雇用して、人件費を比較的低く抑える。 あなたがシフトを実行するために誰かが必要な場合はあなたのレストランの従業員とマネージャーを雇います。 地元の新聞に "Help Wanted"広告を掲載しましょう。

9。

チラシを車の中やさまざまな小売店で配布する。 それがあなたの新しいレストランについての物語を実行するかどうか見るために地元の新聞を呼んでください。 住宅用メールボックスに配布されているクーポン雑誌に広告を掲載します。

必要なもの

  • ベンダーライセンス
  • Wholesale食品サプライヤー
  • カウンター
  • テーブル
  • 椅子
  • 棚ユニット
  • 冷蔵庫
  • 冷凍庫
  • ウォークイン冷蔵庫
  • オーブン
  • 範囲
  • フライヤー
  • 調理器具
  • 調理器具
  • メニューボード
  • コンピューター
  • プリンター
  • レジ
  • チラシ

先端

  • Allfoodbusiness.comによると、すべての熱い食べ物を145度以上に保ってください。 あなたの従業員に適切な手洗いと食品取扱い技術を訓練してください。 たとえば、従業員は食品を取り扱う前やお金に触れた後は手を洗う必要があります。 あなたのレストランのカスタマーサービスエリアの近くにシンクと消毒剤を設置してください。